Regione Lombardia con il Sistema Camerale Lombardo promuove un regime di sostegno del comparto produttivo vinicolo che si articola in due fasi. Con la prima fase è stato costituito un elenco di fornitori di vini di qualità, raccogliendo le adesioni dei produttori e/o imbottigliatori dei vini DOP, DOCG e IGP, questi ultimi solo se fuori areale DOP (Vini Valcamonica, Terre Lariane e Ronchi Varesini).
La seconda fase, in partenza al 27 maggio 2021, consente agli operatori della ristorazione di richiedere massimo n. 2 voucher, di 250 euro ciascuno, da spendere presso i produttori/imbottigliatori individuati nella fase 1.
Per questa edizione è stata data possibilità di partecipazione anche a bar, pub, enoteche e hotel.